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D’une trend TikTok à une pénurie mondiale

Le chocolat qui rend fou. Dans “Plan carte”, Jules Grandin revient sur la saturation surprise du marché mondial de la pistache, déclenchée par des vidéos TikTok sur le chocolat de Dubaï. Le cartographe des Échos nous raconte ce moment-clé en 1979 où les États-Unis, décrétant un embargo contre l’Iran, ont dû se lancer dans la culture de la pistache pour ne pas frustrer les Américain·e·s addict·e·s à leurs apéros…

À déguster ici

Thème(s)

Climat et environnement

Société

Format(s)

Enquête data-driven

Vidéo et animation

Type(s) de viz

Cartographies

Courbes et séries

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